Sopa de pelotitas de pollo

Sopa de pelotitas de pollo

Para el Aliño de las bolitas:

1/2 kilo de pollo molido
2 huevos crudos
2 cucharas de aceite
2 cucharadas de pan molido
Se mezcla todo y se deja reposar y luego se forman las bolitas.

En una olla se pone 2 litros de agua con 1 cucharada de marak of ( polvo caldo de pollo ) . 1 cucharada de pimentón rojo molido . 1 cucharada de aceite y unas ojitos picadas de perejil.
Se deja hervir y se echan las bolitas y se deja a fuego lento 45 minutos se saca del fuego y se deja reposar .